Официальный импортер
Каталог инструмента "STIHL" Каталог инструмента "Viking"
 
 
 
 
 
 

Коммерческие холодильники. Что нужно учитывать при покупке?


30 марта 2020 г.

Коммерческие холодильники. Что нужно учитывать при покупке?Коммерческое охлаждение – от холодильных шкафов и прилавков до шоковых морозильных камер – неотъемлемая часть успешной работы, как производственного предприятия, так и продовольственного магазина или кухни объекта общественного питания. И это понятно, так как основная его функция – сохранять пищу свежей и защищенной от бактерий.

Тем не менее, холодильное и морозильное оборудование может быть одним из самых энергоемких элементов. В отличие, например, от духовок или конфорок, коммерческое холодильное оборудование очень редко выключается или переводится в режим ожидания. Таким образом, если эффективность продукта тщательно не контролируется, эксплуатационные расходы могут быстро возрасти и начать влиять на финансы рассматриваемой организации.

При таком широком ассортименте продуктов, относящихся к категории коммерческого холодильного оборудования, источник понятия универсального подхода к спецификации вряд ли приведет к выбору наиболее подходящего холодильника или морозильника. Так какие параметры необходимо учитывать при выборе коммерческого холодильного оборудования?

Вместимость

Само собой разумеется, что основная функция коммерческого холодильника или морозильника заключается в том, чтобы хранить продукты при желаемой температуре – будь то в прохладном или замороженном виде. Для того, чтобы это работало эффективно, в устройстве должна быть достаточная емкость для размещения требуемого объема продукта и обеспечения достаточного воздушного потока вокруг продукта для поддержания требуемой температуры. Перегрузите холодильник, и воздух не сможет циркулировать, а товары рискуют быть недостаточно прохладными, чтобы сохранить свою свежесть, и могут испортиться гораздо быстрее, чем предполагалось.

Размер

Холодильное оборудование всегда присутствует на коммерческих объектах, и его покупка или изготовление по индивидуальному заказу всегда должно учитываться, где это возможно, на этапе проектирования, чтобы обеспечить достаточное пространство. К счастью, холодильное оборудование также является одной из самых универсальных категорий товаров для пищевой промышленности и доступно в нескольких различных стилях, от автономных шкафов до прилавков и встроенных холодильных ящиков, морозильных камер и не только.

Эффективность

Охлаждение, пожалуй, единственная категория, где оборудование должно работать 24 часа в сутки, семь дней в неделю.

В конечном итоге, чем выше эффективность холодильника, тем дешевле он работает. Таким образом, сосредоточение внимания на общей стоимости жизни холодильника или морозильника, а не на его чистой покупной цене, приведет к более успешной покупке.

Похожие материалы :


 

 

 
   
 
Новости | Оборудование | Производство | Окна и двери | Стройматериалы | Ремонт
Яндекс.Метрика Rambler's Top100
© «National Shop» 2005- 2020. Все права защищены.